令和５年度産
新米
販売開始
おかげさまで、令和５年度のお米も収穫を迎える事が出来ました。
今年は台風の発生数が少なく、発生しても進路に当たることもなかったので
倒伏の不安に怯えることなく済みました。
一方で、イノシシやシカによる被害が格段に増え、去年まで何事もなかった田も今年は被害に合いました。周辺の農家さんの中には、田んぼ一枚全滅という状況も見受けられます。
一口に「獣害」と呼んでしまいますがその実、イノシシやシカが「悪」なわけではなく、彼らは彼らの生を全うしているだけなのでしょう。原因の根本を辿っていくと、山を荒廃させた私達人間の営みによるのではないでしょうか。
里山の保全は、ここ中山間地で営農する身にとって避けては通れない課題です。
むしろ、私はそこと向き合うためにこの地で稲作農家として就農しました。
今はまだ力量の足りない新米農家ですが、目の前に広がるこの里山を保全していこうという気持ちを改めて強くした今年の稲作でした。
竹田の美しい自然が与えてくれた豊かな恵味（めぐみ）を今年も皆様にお届けできることを嬉しく思います。
ご注文お待ちしております。
代表 平山貴之
令和５年１１月２日
理念
「もっと、豊の國にしよう」
豊の國の魅力を守り続けること
再発見し再構築すること
あらたに創り出すことを
多くの人を巻き込んで
取り組んでいきます。
テーマ
「お米でできること全部やる」
バリュー
「おかげさま（感謝・共創・循環）」
行動指針
「偉大な先人達の叡智 自然農法 を継承し、磨き、伝えます」
「お客様のストーリーを思い描きながら嬉しいをお届けします」
「アイデアは惜しまず共有し地域に寄り添い共に歩みます」
「利益を自然にも還元し里山保全自然に恩返しします
「おかげさまの心をお米を通して表現し発信します」
年間購入ご希望の方へ
にこまる ３０kg（玄米量） ¥27,000
日本晴 ３０kg（玄米量） ¥27,000
一口３０kgキープ可能。何口でも可です。
配送ペース、配送量は自由に設定できます。
別途送料がペース、量によってかかります。
お問い合わせください。
「玄米の良さを
日々のおやつやお食事で
もっと手軽に摂りやすくしたい」
そんな想いから生まれた玄米粉です。
古米や選別で弾かれたお米ではなく、お客様にお届けしているA品「にこまる」を玄米まるごと製粉しました。
原料玄米のとよくに農園「にこまる」は、農薬・肥料・除草剤を一切使用せずに栽培し、九州食味コンクールにおいて食味ランク「S」評価を頂きました。また、つくば分析センターによる農薬・放射能・カドミウム不検出の証明も得ています。
気流粉砕製粉により、デンプン損傷の少ない超微粉末に仕上がっています。マフィンやケーキはふっくらと膨らみ、クッキーやスコーンはサクホロ食感に焼きあがります。
玄米ならではの香ばしさがあり、小麦粉を米粉に代替した際に覚えるような物足りなさを感じさせません。
お菓子作り以外にも、各種お料理で活躍します。揚げ物の衣、あんのトロミ、クリームシチュー、お好み焼きなどなど可能性は無限大！
玄米に豊富に含まれるビタミン・ミネラル・食物繊維はそのままの玄米こで、日々のおやつやお食事をもっと豊かにお楽しみください♪
笑顔と内側からの美しさのために 「すっぴん玄米粉」
＊米粉専用の製粉所にて製粉している為、完全グルテンフリーです。
とよくに農園
屋号について
『豊の國』とは、ここ大分のかつての呼び名です。
豊かな自然、温泉、美味しい食べ物、正に豊の國だな〜と
移住当初も今もつくづく思います。
稲作を通して強く感じているのは、
「私が育てている」というよりも
「豊の國の大自然が育てている」という実感です。
また、自分の取り組みを通して
地域やまわりを豊かにしていきたい、
そういった想いから屋号を
「とよくに農園」としました。
豊の國による、豊の國のための農園です。
農薬・肥料・除草剤に依らず
稲本来の生命力を発揮させ
微生物や小生物の営みを活かし
美しく豊かな自然の恵みのもと
見守るように育てています。
笑顔をお届け
大黒印
手に取ってくれた方が笑顔になってくれたら嬉しいので、とよくに農園の商品にはいつも笑顔の大黒さん。
手には日本の心の象徴でもあり命の象徴でもある稲穂を持ってもらいました。五穀豊穣、豊かな実りをもたらしてくれる豊の國の神様です。
とよくに農園