令和６年度産のお米は完売いたしました。
ありがとうございました。
理念
「もっと、豊の國にしよう」
豊の國の魅力を守り続けること
再発見し再構築すること
あらたに創り出すことを
多くの人を巻き込んで
取り組んでいきます。
テーマ
「お米でできること全部やる」
バリュー
「おかげさま（感謝・共創・循環）」
行動指針
「偉大な先人達の叡智 自然農法 を継承し、磨き、伝えます」
「お客様のストーリーを思い描きながら嬉しいをお届けします」
「アイデアは惜しまず共有し地域に寄り添い共に歩みます」
「利益を自然にも還元し里山保全自然に恩返しします
「おかげさまの心をお米を通して表現し発信します」
「玄米の良さを
日々のおやつやお食事で
もっと手軽に摂りやすくしたい」
そんな想いから生まれた玄米粉です。
古米や選別で弾かれたお米ではなく、お客様にお届けしているA品「にこまる」を玄米まるごと製粉しました。
原料玄米のとよくに農園「にこまる」は、農薬・肥料・除草剤を一切使用せずに栽培し、九州食味コンクールにおいて食味ランク「S」評価を頂きました。また、つくば分析センターによる農薬・放射能・カドミウム不検出の証明も得ています。
気流粉砕製粉により、デンプン損傷の少ない超微粉末に仕上がっています。マフィンやケーキはふっくらと膨らみ、クッキーやスコーンはサクホロ食感に焼きあがります。
玄米ならではの香ばしさがあり、小麦粉を米粉に代替した際に覚えるような物足りなさを感じさせません。
お菓子作り以外にも、各種お料理で活躍します。揚げ物の衣、あんのトロミ、クリームシチュー、お好み焼きなどなど可能性は無限大！
玄米に豊富に含まれるビタミン・ミネラル・食物繊維はそのままの玄米こで、日々のおやつやお食事をもっと豊かにお楽しみください♪
笑顔と内側からの美しさのために 「すっぴん玄米粉」
＊米粉専用の製粉所にて製粉している為、完全グルテンフリーです。
とよくに農園
屋号について
『豊の國』とは、ここ大分のかつての呼び名です。
豊かな自然、温泉、美味しい食べ物、正に豊の國だな〜と
移住当初も今もつくづく思います。
稲作を通して強く感じているのは、
「私が育てている」というよりも
「豊の國の大自然が育てている」という実感です。
また、自分の取り組みを通して
地域やまわりを豊かにしていきたい、
そういった想いから屋号を
「とよくに農園」としました。
豊の國による、豊の國のための農園です。
農薬・肥料・除草剤に依らず
稲本来の生命力を発揮させ
微生物や小生物の営みを活かし
美しく豊かな自然の恵みのもと
見守るように育てています。
笑顔をお届け
大黒印
手に取ってくれた方が笑顔になってくれたら嬉しいので、とよくに農園の商品にはいつも笑顔の大黒さん。
手には日本の心の象徴でもあり命の象徴でもある稲穂を持ってもらいました。五穀豊穣、豊かな実りをもたらしてくれる豊の國の神様です。
とよくに農園